Soy Isabel Correa, una eterna enamorada de la
Gastronomía Saludable
Soy Colombiana, Comunicadora, Especialista en Mercadeo de la Universidad de Medellín y mi historia en la cocina comenzó en Argentina en el año 2013 cuando decidí estudiar Pastelería por hobby y donde descubrí que la cocina es mi verdadera pasión. Después regresé a Colombia a trabajar en una deliciosa marca de pastelería artesanal, años más tarde en el año 2017, Catherine Pinot dueña de la Escuela de Cocina Sucrez Salez, me invitó a dictar mi primera clase de cocina y desde entonces me dedico a enseñar la cocina saludable y a acompañar a las personas a cambiar su estilo de vida. En el año 2018 comenzamos la aventura maravillosa de vivir en Brasil, en estos 4 años además de realizar 3 especializaciones y un posgrado estudié y practiqué a profundidad temas como: Gastronomía funcional, alimentación vegetariana, alimentación vegana, alimentación para personas con diferentes restricciones alimentarias como el gluten, lactosa o nueces. Actualmente me encuentro en Colombia, me dedico a dictar talleres, desarrollar recetas y asesorar personas y emprendimientos que buscan una vida más saludable.
Hace más de 10 años investigamos y practicamos la cocina saludable, por esto entendemos que la cocina saludable más que una moda es un estilo de vida.
Cocinar es un acto de amor, cuando cocinamos nos entregamos, nos comunicamos, nos conectamos con nosotros mismos, con nuestra esencia, con nuestro corazón.
Para nosotros la cocina tiene que ser sustentable y consiente, con nosotros mismos, con el medio ambiente, con la sociedad y hasta con la economía.
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Hola mi nombre es Isabel.Soy especialista en gastronomía funcional y me encantaría enseñarte a cocinar o asesorarte con recetas y tips de cocina especiales para tu dieta vegetariana, vegana, libre degluten o libre de lácteos que te faciliten tu vida y te ayuden a vivir mejor. Cuéntame tu proyecto y juntos construyamos algo.
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