Los métodos de cocina comercial han evolucionado hasta el punto en que muchos de los ingredientes y técnicas
que se usan en el hogar se utilizan en la cocina comercial con gran éxito y aceptación.
Es una rama de la gastronomía que piensa en los grandes impactos ambientales causados por el consumo y la preparación
Les quiero contar que la cocina es un lugar encantador, con el magnifico poder para curarnos del estrés. Algunos sicólogos
Es la alianza entre la nutrición y la gastronomía, que nace de la necesidad de una alimentación cada vez más
Para nosotros la cocina tiene que ser sustentable y consiente, con nosotros mismos, con el medio ambiente, con la sociedad y hasta con la economía.
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Hola mi nombre es Isabel.Soy especialista en gastronomía funcional y me encantaría enseñarte a cocinar o asesorarte con recetas y tips de cocina especiales para tu dieta vegetariana, vegana, libre degluten o libre de lácteos que te faciliten tu vida y te ayuden a vivir mejor. Cuéntame tu proyecto y juntos construyamos algo.
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